Fondue de queso en nido de pan

Un plato para compartir en la mesa

Ingredientes:

• 1 pan redondo de medio kilo
• 1 paquete de queso emental rallado
• 1 paquete de mozarella rallada
• 1 paquete de queso gorgonzola
• 1 paquete de queso havarti en laminas
• 1 diente de ajo
• una pizca de orégano seco

Preparación:

Cortar la tapa superior del pan (reservar la tapa) y sacar toda la miga (vaciar). 

Procurar que el pan que compreis no este muy tostado.

En un cuenco mezclar todos los quesos.

Pelar la cabeza de ajo y restregar por el interior del pan, colocar las lonchas de queso havarti  recubriendo todos los bordes interiores y la base interior del pan, rellenar con la mezcla de quesos, agregar el orégano seco y tapar con la tapa.

Envolver el pan en papel de aluminio y hornear con el horno precalentado a 180 grados durante 20 o 25 minutos aproximadamente, sacar el papel de alumino y la tapa y gratinar durante 2 minutos.

Para la fondue de queso el maridaje perfecto es un buen vino blanco frío.