Tarta helada de vainilla

Postre ligero y muy rico

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 ¼ taza de azúcar
• ½ cucharada (tamaño café) de sal
• 120 g de chocolate negro
• 175 g de mantequilla
• 4 Huevos
• ¼ taza de leche
• 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
• 1 taza de nueces peladas
• 1 litro de helado de vainilla

Preparación:

Batir bien los huevos con el azúcar y agregar el extracto de vainilla.

Poner al baño maría el chocolate para que funda junto con la mantequilla. 

En otro bol mezclar la harina, el azúcar y la sal, agregar la mezcla de los huevos y el chocolate, unificar todo bien y  por ultimo agregar las nueces picadas.

Verter la masa en un molde desmoldable (de 26 centímetros aproximadamente) y previamente engrasado con mantequilla.

Precalentar el horno a 160 grados.

Meter el molde en el horno y dejar cocer durante 20 o 25 minutos (dependiendo del horno).

Dejar enfriar del todo. 

Desmoldar y cortar para un molde de 20 centímetros.

En el molde de 20 centímetros  verter el helado de vainilla y colocar bien, para que quede ajustado al  molde. Colocar el brownie encima del helado y dejar en el congelador hasta diez minutos antes de servir.

Desmoldar y dar la vuelta para que el brownie quede en la base de la tarta.

Colocar encima trozitos de brownie que nos ha sobrado al recortar para el molde.