Esta mantequilla es ideal para los bizcochos simples, cuando están calientes poner por encima un poco de mantequilla de limón y el sabor del bizcocho se vuelve riquisimo.
Ingredientes:
- 220 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla cortada en dados
- ralladura de 3 limones
- zumo de 3 limones
- 3 huevos batidos
Preparación:
En un cuenco poner el azúcar, la mantequilla, la ralladura y el zumo de limón.
Poner el recipiente al baño maría hasta que la mantequilla funda. Añadir los huevos batidos sin dejar de mezclar (que no hierva) tiene que estar el fuego bajo) cuando espese meter en la nevera.
No hay comentarios:
Publicar un comentario