Pastel de carne

Muy fácil y con buen resultado

Ingredientes para dos personas:

• 400 gramos de carne picada de ternera
• 1 paquete de bacon ahumado
• 100 gramos de queso emental rallado
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla tierna
• 10 hojitas de perejil
• 1 cucharada (tamaño postre) de salsa perrins
• 1 cucharada (tamaño postre) de sala de soja
• 4 cucharadas soperas de pan rallado
• 1 huevo
• sal
• pimienta negra molida
• una cucharada (tamaño café) de romero seco
• una cucharada (tamaño café) de tomillo seco
• una cucharada (tamaño café) de cayena seca (opcional)

Preparación:

En un bol mezclar la carne, con el diente de ajo machacado, la cebolla rallada y el perejil picado, salpimentar, agregar el huevo, el pan rallado, las especies secas, la soja y la salsa perrins.

Remover con las manos para integrar bien todos los ingredientes. Hacer u hueco a lo largo y introducir en el, el queso rallado.

Volver a unir la masa

Recubrir toda con las tiras de bacon ahumado

Precalentar el horno a 220 grados, introducir dentro y bajar la temperatura a 200 grados. Hornear hasta que este dorado.

Yo lo suelo acompañar con calabaza hervida y especiada, pero lo podéis acompañar con ensalada, puré de patatas, lo que os guste. Con este plato una cerveza con mucho cuerpo y bien fría es ideal.