Butifarra al chimichurri con provolone

Plato rápido y fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 butifarra grande
• 4 cucharadas de especies para chimichurri
• 1/2 vaso de aceite de oliva suave
• 1 queso provolone
• 1 cucharada (tamaño postre) de cayena seca

Preparación:

Tenéis la receta de como hacer butifarra casera en el blog, pero si queréis podéis comprar la butifarra en la tienda.

Colocar la butifarra en una bandeja de horno, enrollar y hacer cortes (cada dos dedos) a la butifarra sin cortarla del todo.

Coger las especies de chimichurri y mezclar con el aceite. Untar las especies sobre la butifarra y dentro de los cortes que le hemos echo.

El provolone ponerlo en un plato del mismo tamaño .

Precalentar el horno a 220 grados, una vez caliente introducir la butifarra y dejar de 5 a 7 minutos, dependiendo de como os guste el punto de la carne.

El provolone lo ponéis también al horno. Retirarlo cuando funda y espolvorear por encina el chile seco.

Poner el provolone en el centro de la butifarra enrollada y comer como si fuera una fondue.