Entrante fácil de elaborar para una comida informal.
Ingredientes
- 1 Pan chapata
- 1 tarrina de queso de untar
- 1 manojo de menta
- 2 calabacines tiernos
- tomates cherry
- sal maldon
- aceite de oliva
Cortar el pan chapata en rodajas y poner al horno hasta que se dore.
Coger el queso de untar y volcarlo en un bol, picar las hojas de menta muy finas e incorporarlas al queso mezclando bien. Cortar el calabacín en rodajas de un centímetro de grosor más o menos y hacerlos a la plancha. Por ultimo untar la rebanada de pan con el queso i colocar los calabacines encima, espolvorear la sal maldon por encima, el aceite de oliva y por ultimo decorar con un tomate cherry cortado en dos.
Este entrante es muy fresco e ideal para compartir en una cena con amigos, escuchando a J.J. Cale y tomando una cerveza bien fría.
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